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Category: Derrière les fourneaux

Derrière les fourneaux

Meubles cuisine équipée : Quels meubles de cuisine prendre ?

Meubles cuisine équipée : Quels meubles de cuisine prendre ?

Un meuble de cuisine est toujours pertinent à partir du moment où il est bien positionné et il sert à quelque chose. En effet chaque meuble de cuisine doit servir de rangement pour les différents produits de la cuisine. Fort justement il y a plusieurs meubles aux fonctionnalités différentes. En effet il y a une très belle offre sur les meubles de cuisine. Tout simplement car il y a différentes géométries en fonction du type de cuisine à meubler. C’est-à-dire…

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Leasing Machine à pizza : Un paiement par jour ?

Leasing Machine à pizza : Un paiement par jour ?

La machine à pizza dispose d’un système de location qui est très intéressant. En effet il est possible pour les prestataires de proposer des produits sont très performants. C’est possible pour chaque restaurant à pizza d’être plus adéquat que jamais sur les performances économiques. Il est très intéressant de suivre le prêt de matériel y compris pour les restaurateurs. Ils verront très vite que la charge économique d’un bien s’étale dans le temps. Vous avez très bien négocié votre leasing…

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Poêle inox : voulez-vous réussir vos différentes recettes ?

Poêle inox : voulez-vous réussir vos différentes recettes ?

Cuisiner c’est un art, et pour cela il y’a lieu de bien préparer et aménager sa cuisine avec les bons ustensiles. On vous présente dans les prochaines lignes l’une des ustensiles de cuisine les plus incontournables. Il s’agit bel et bien de la poêle inox. Les grands chefs de cuisines recommandent la poêle inox vu qu’elle assure des résultats de cuisson parfaites. Elle est également idéale et très performante pour saisir viandes et volailles sans matière grasse. Si vous comptez…

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Comment fonctionne un blender chauffant ?

Comment fonctionne un blender chauffant ?

Quand vous commandez un blender chauffant sur https://www.blenderchauffant.info/moulinex/, vous faites le choix d’un appareil qui vous permettra de concocter de délicieuses purées, soupes, compotes. Comme il est chauffant, il saura cuire vos aliments avant de les mixer. Résultat : une fois le programme terminé, vous n’aurez qu’à passer à table et à vous régaler. Blender chauffant : quel modèle vous conviendra? Pour bien choisir votre allié en cuisine, vous prendrez en compte plusieurs critères et notamment : la composition de votre famille déterminera…

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Bordeaux primeur : du vin à laisser bonifier ?

Bordeaux primeur : du vin à laisser bonifier ?

Quand vous commandez du Bordeaux primeur sur https://www.cavissima.com/achat-vin/cavissima/bordeaux-primeurs/, vous faites le choix d’un vin vendu encore jeune, dans les deux mois qui suivent la récolte. Vous l’achèterez donc bien moins cher que s’il était commercialisé deux ans plus tard. Comment se conserve le Bordeaux primeur? L’avantage pour le château producteur est qu’il bénéficiera d’une rentrée d’argent immédiate. Par contre, ne pensez pas que vous pourrez consommer votre vin Bordeaux primeur de suite. Il faudra être patient avant de déboucher une…

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Dégustation vin : quel est le but de la dégustation du vin ?

Dégustation vin : quel est le but de la dégustation du vin ?

La dégustation du vin est un ensemble de démarches qui permet d’analyser la qualité du vin et donner par la suite une description exacte de la sensation procurée. Pour réussir la dégustation du vin, vous devez respecter ses bases qui passent par trois étapes d’examens importantes : L’examen visuel : sert avant tout à déceler un éventuel défaut, en analysant la couleur et la brillance du vin , si la couleur du vin est orangée par exemple, il serait probable…

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Plaque de cuisson induction : comment ça marche ?

Plaque de cuisson induction : comment ça marche ?

Vous êtes amateur de plats faits maison ? Vous êtes sûr que vous n’êtes jamais mieux servi que par vous-même ? Dans ce cas vous avez besoin de ce qui se fait de mieux en matière d’équipement de cuisine, pour vous faciliter cette activité et la rendre plus passionnante qu’autre chose ! On vous propose de laisser tomber toutes vos anciennes méthodes de cuisson pour adopter la cuisson induction. Ayant fait ses preuves sur le marché et satisfait plus d’un…

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Bloqueur de glucides : une solution miracle?

Bloqueur de glucides : une solution miracle?

Vous en avez marre des kilos en trop ? Des bourrelets qui dépassent et des poignées d’amour ? Vous ne supportez plus votre situation de surpoids ou d’obésité, et vous voulez oeuvrer pour commencer une nouvelle vie plus saine, plus propre, et moins riche en sucre long complexe ? Et bien, pour commencer votre nouvelle vie, nous vous conseillons de commencer par prendre des bloqueurs de glucides, la solution parfaite pour perdre du poids rapidement. Le “bloqueur de glucides” est…

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Vins de Provence : Le Bal des sens

Vins de Provence : Le Bal des sens

Favoris de l’été, coqueluche des tables d’apéro, et grand chouchou des fêtes et autres célébrations estivales, le Rosé est un vin au caractère doux, savoureux et frais. Il était, il y a plusieurs années, la bête noir des vignes, mais à bien heureusement réussi à regagner le coeur des français. En effet, le Rosé, contrairement à ses autres semblables, ne possède pas un goût fort et épicé, bien au contraire. Il est le plus souvent léger, sucré et goûteux. Il…

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Premier grand cru : du vin à votre disposition

Premier grand cru : du vin à votre disposition

Le monde du vin fait rêver plus d’un. En réalité, la France dispose de grands trésorsdans son terroir. Le chateau haut brion figure parmi les meilleurs vins de l’histoire. Ce vin est un véritable cadeau de la partdes producteurs de vigne. Si vous faites une petite balade du côté de Bordeaux,sachez que vous allez trouver de véritables petites merveilles. Si vous n’avez pas de connaissance dans le domaine, il vous suffira alors de compter sur les personnes qui travaillent à…

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Vin primeur : Des bonnes astuces et des conseils pour vous aider à le choisir

Vin primeur : Des bonnes astuces et des conseils pour vous aider à le choisir

Vous vous êtes déjà demandé ce que l’on entend par vin jeune, vin nouveau ou encore vin de l’année ? On vous en dit un peu plus ci-dessous. En effet, avec un vin primeur vous allez avoir la possibilité d’investir dans des bons vins que vous consommerez immédiatement ou dans les mois suivants. Un vin jeune c’est quoi ? Quand on vous parle d’un vin primeur on veut le plus souvent désigné un vin dit jeune. C’est-à-dire un vin qui…

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Accessoire pour le vin : le matériel indispensable

Accessoire pour le vin : le matériel indispensable

Nous allons vous faire découvrir, dans notre article, les meilleurs accessoires pour boire du vin et déguster au mieux ce breuvage d’exception. De quoi avez-vous besoin ? C’est ce que l’on vous explique ici. Le matériel pour la dégustation du vin : quel est-il ? Déguster du vin nécessite de le faire décanter. Le vin doit d’abord s’oxyder, dans le but de libérer tous ses parfums et ses saveurs. Aussi, nous vous conseillons vivement d’investir dans une carafe à décanter….

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Chambre froide positive : À quoi ça sert ? Les bases que vous devez savoir sur le sujet

Chambre froide positive : À quoi ça sert ? Les bases que vous devez savoir sur le sujet

Vous avez besoin impérativement de vous équiper avec une chambre froide positive ? On vous en parle et on vous donne surtout tous les conseils pour vous aider à bien acheter un modèle qui vous convienne (mais aussi à l’utiliser dans les meilleures conditions). C’est finalement plutôt facile de faire le bon choix pour une chambre froide positive mais pour cela, vous allez avoir simplement besoin de trois conseils simples. Acheter et investir dans une chambre froide positive Dans un…

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Vin en ligne : une façon plus pratique d’acheter son vin

Vin en ligne : une façon plus pratique d’acheter son vin

Acheter du vin est souvent une chose compliquée, surtout pour ceux qui ne s’y connaissent pas car quand on est un fin connaisseur en vins, on reconnaît tout de suite une bonne bouteille d’une mauvaise bouteille, et on sait toujours à l’avance ce qu’on va acheter mais quand on n’a que très peu de connaissances, les méthodes traditionnelles de vente de vin deviennent problématiques, surtout lorsqu’on n’a aucune aide ni conseil de la part des vendeurs. C’est pour cette raison…

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Appellation vin : des normes européennes

Appellation vin : des normes européennes

Les vins sont soumis à des réglementations strictes qui permettent de mieux les répertorier, mais surtout de faciliter la tâche au consommateur lors de son choix de bouteille. Les vignobles sont ainsi classés suivant des normes élaborées depuis plusieurs années déjà. Entre les appellations AOC et AOP, il est possible de relier chaque grand cru à sa région et à ses origines. C’est le gage de qualité et de fiabilité de faire le tri parmi le grand choix de bouteilles…

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Où se situe la zone de production du vin Saint-Estèphe?

Où se situe la zone de production du vin Saint-Estèphe?

Le vin Saint-Estèphe est une appellation d’origine contrôlée, AOC, qui regroupe de nombreux châteaux. Parmi eux, vous trouverez 5 crus classés et plusieurs crus bourgeois. Ce vin est produit dans le haut Médoc, sur la rive gauche de la Gironde. La moitié de la production est consommée, avec modération, en France et le reste part à l’exportation, principalement en Europe. Posséder quelques bouteilles de Saint-Estèphe Si vous êtes amateur de vin et possédez quelques bouteilles de Saint-Estèphe à la maison,…

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Cave à vin: stocker ses bouteilles de vin

Cave à vin: stocker ses bouteilles de vin

La cave à vin est utilisée pour la protection du vin primeur jusqu’à sa maturité. Il sert également pour faire vieillir le vin. La durée de conservation de celui-ci dans une cave à vin peut être très longue. Car il semble que le vin conservé pour une plus longue période possède un goût meilleur. Le site http://www.caveavin.net permet de guider les gens dans l’utilisation d’une cave a vin. Il est d’ailleurs possible que la conservation du vin se passe dans…

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Comment faire cuire un chapon au four ?

Comment faire cuire un chapon au four ?

Dans cet article, nous allons vous montrer comment cuire un chapon au four. Les chapons sont un plat traditionnel français et il est important de les cuire à la perfection. Nous commencerons par vous expliquer les différentes étapes de la préparation, puis nous vous donnerons nos meilleurs conseils pour réussir votre plat. Un chapon est un jeune coq castré. Il est généralement plus petit qu’un poulet adulte et a une texture de chair plus tendre. Chapons sont souvent cuits au…

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Stocker de la viande

Stocker de la viande

C’est vrai, nous ne pouvons pas faire ce que nous voulons, lorsque nous souhaitons conserver de la viande. En effet, c’est un produit qu’il est important de bien conserver, car à la moindre baisse de température, elle peut développer sur elle des bactéries, à l’origine des intoxications alimentaires. Comment bien stocker et conserver sa viande ? C’est ce que nous allons vous révéler, dans notre article du jour. Comment bien stocker de la viande : la question du jour Dès…

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